Top 10 đồ dùng cần thiết cho căn bếp gia đình bạn sẽ thích

Một gian bếp có đủ đồ dùng thiết yếu không chỉ giúp việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng, nhanh gọn mà còn giữ lửa hạnh phúc gia đình. Vậy để bắt đầu xây dựng căn bếp “chuẩn chỉnh”, bạn cần chuẩn bị những vật dụng nào?

Bài viết này Thích Làm Bếp sẽ tổng hợp danh sách các đồ dùng cần thiết trong nhà bếp để bạn dễ dàng lên kế hoạch tối ưu không gian nấu nướng. Cùng theo dõi nhé!

Các đồ dùng cần thiết trong nhà bếp để bạn dễ dàng lên kế hoạch tối ưu không gian nấu nướng

1. Bộ dao – thớt

Dao và thớt là những vật dụng cơ bản đầu tiên phải có. Một bộ dao tốt, sắc bén sẽ giúp bạn xử lý thực phẩm nhanh gọn, đẹp mắt và an toàn hơn. Nên đầu tư ít nhất 3 loại dao cơ bản: dao thái, dao gọt, dao chặt.

Một số thương hiệu dao phổ biến:

• KAI (Nhật Bản): Dao sắc bén, thiết kế tinh tế, độ bền cao.

• Zebra (Thái Lan): Dao inox chắc chắn, giá vừa tầm, dễ mua.

• ZWILLING (Đức): Dao bếp chuyên nghiệp, chất thép tốt.

• Lock & Lock: Dao đa năng, thiết kế hiện đại, dễ phối bếp.

• Elmich: Phổ biến, giá tốt, chất lượng ổn định.

Thớt thì nên chuẩn bị riêng cho thịt sống, rau củ và thực phẩm chín để tránh lây nhiễm chéo và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. Chất liệu thớt phổ biến là gỗ tự nhiên, gỗ tre hoặc nhựa kháng khuẩn được nhiều gia đình tin dùng vì bền đẹp, dễ rửa, ít bám mùi.

Một số thương hiệu thớt phổ biến:

• Lock&Lock: Thớt nhựa kháng khuẩn, bền, thiết kế thông minh.

• Joseph Joseph: Bộ thớt tách riêng cho các nhóm thực phẩm, màu sắc dễ phân biệt.

• ZWILLING: Thớt kháng khuẩn, giá hợp lý, dễ vệ sinh, sang trọng.

Nên mua dao – thớt chính hãng tại các siêu thị điện máy, cửa hàng gia dụng uy tín để đảm bảo chất lượng lưỡi dao, kháng khuẩn thớt, tránh mua hàng trôi nổi dễ hư hỏng, gỉ sét, kém an toàn nhé!

2. Bộ nồi, chảo đa dạng kích cỡ

Một căn bếp “xịn sò” sẽ truyền cảm hứng để bạn chăm sóc gia đình tốt hơn mỗi ngày.

Nồi chảo là “trợ thủ” đắc lực cho mọi món ăn từ luộc, hấp đến chiên xào. Một bộ nồi inox hoặc gang bền bỉ, kích cỡ từ nhỏ đến lớn, sẽ đáp ứng được nhu cầu nấu ăn đa dạng.

Chảo chống dính cũng là vật dụng nên có, bạn nên lựa chọn loại chảo có lớp phủ chống dính an toàn, tay cầm chắc chắn, đáy dày giữ nhiệt tốt sẽ giúp món xào, rán ngon hơn và dễ vệ sinh.

Mẹo chọn mua:

• Chọn nồi có tay cầm chắc chắn, vung kính cường lực để quan sát món ăn dễ dàng.

• Nếu có điều kiện, nên đầu tư thêm nồi hấp 2 tầng hoặc nồi áp suất cho những món cần hầm nhừ.

• Đối với chảo, nên có ít nhất 1 chảo sâu lòng và 1 chảo rán nhỏ, phù hợp nhu cầu sử dụng hàng ngày.

Một số thương hiệu nồi chảo được ưa chuộng: Sunhouse, Kangaroo, Elmich, Lock&Lock, Happy Cook, Tefal,...

3. Các loại bếp nấu và các thiết bị điện tử cơ bản

Hiện nay, bếp ga hoặc bếp từ là hai lựa chọn phổ biến cho gian bếp gia đình. Tùy vào nhu cầu và diện tích, bạn nên chọn loại bếp phù hợp, an toàn, dễ vệ sinh.

Bếp ga: Thích hợp cho gia đình ưa nấu món truyền thống, lửa lớn dễ điều chỉnh.

Bếp từ: Hiện đại, tiết kiệm điện, an toàn (vì không có lửa), mặt kính dễ lau chùi, thiết kế sang trọng.

Để tiết kiệm thời gian, công sức, bạn rất nên trang bị thêm các thiết bị điện tử tiện ích như:

• Nồi cơm điện: Giúp cơm chín đều, giữ ấm lâu, nhiều chế độ nấu đa dạng.

• Lò vi sóng & lò nướng: Hâm nóng, rã đông, nướng bánh, quay gà vịt tiện lợi, đặc biệt hữu ích cho gia đình bận rộn.

• Ấm siêu tốc: Đun nước pha trà, pha sữa, nấu mì chỉ mất vài phút.

• Máy xay sinh tố: Xay hoa quả, làm sinh tố, xay gia vị, thậm chí xay đá cực kỳ đa năng.

Bạn nên ưu tiên các thương hiệu uy tín như Panasonic, Sharp, Electrolux, Bluestone, Philips, Lock&Lock,... và chọn sản phẩm có chế độ bảo hành dài hạn, dễ tìm linh kiện thay thế. Đừng quên chọn các thiết bị có tính năng tiết kiệm điện, điều khiển đơn giản, phù hợp mọi lứa tuổi trong gia đình.

4. Bộ dụng cụ nấu nướng cơ bản

Bộ dụng cụ nấu nướng: Muôi, vá, đũa bếp, rây lọc, kẹp gắp – nhỏ mà “có võ”.

Đừng quên chuẩn bị các dụng cụ nhỏ nhưng “có võ” như: 

• Muôi, vá, kẹp gắp, đũa bếp dài: Dùng để đảo, xào, gắp thực phẩm nóng an toàn, sạch sẽ.
• Rây lọc, chày cối giã tay: Lọc bột mịn khi làm bánh, giã tỏi ớt, gia vị nhanh gọn.
• Dụng cụ mở nắp hộp, khui đồ hộp: Nhỏ nhưng cực kỳ cần thiết – không còn cảnh loay hoay mở hộp cá, hộp sữa!
• Cọ quét dầu, kẹp nướng: Dành cho món nướng, chiên, bánh ngọt – giúp món ăn bóng đẹp, thơm ngon hơn.
• Cây lăn bột, khuôn cắt bánh: Nếu bạn thích tự làm bánh ngọt, bánh quy tại nhà thì không thể thiếu.

Chọn chất liệu inox, gỗ tự nhiên, silicon thực phẩm và ưu tiên các thương hiệu uy tín như Lock&Lock, Elmich, Supor, Tefal. Đừng quên sắp xếp gọn gàng, treo hoặc cắm trong giá để tiện lấy và giữ cho bếp luôn gọn gàng, dễ làm sạch.

5. Bộ hộp, lọ đựng thực phẩm

Để căn bếp luôn sạch sẽ, ngăn nắp, đừng quên sắm một bộ hộp và lọ đựng thực phẩm, gia vị phù hợp. Đây là trợ thủ không thể thiếu giúp bảo quản đồ ăn và gia vị vừa vệ sinh, vừa thẩm mỹ.

Hộp đựng thực phẩm: Nên chọn loại nhựa an toàn thực phẩm hoặc thủy tinh. Ưu tiên loại hộp nắp kín, chống tràn, giúp giữ thực phẩm tươi lâu, tránh lẫn mùi trong tủ lạnh. Nên có nhiều dung tích khác nhau để dễ đựng thực phẩm sống, chín, cơm hộp, đồ ăn thừa...

Lọ đựng gia vị: Các lọ nhỏ đựng tiêu, muối, đường, bột nêm, ớt bột... nên đồng bộ, có nắp kín để tránh ẩm mốc. Dán nhãn rõ ràng để dễ tìm, dễ căn chỉnh lượng gia vị khi nấu nướng. Lọ gia vị bằng thủy tinh, nắp inox hoặc gỗ sẽ vừa bền vừa đẹp, dễ vệ sinh.

Bạn có thể tham khảo các dòng hộp, lọ đựng từ Lock&Lock, IKEA, Tupperware, Duy Tân... vừa an toàn, bền bỉ vừa có nhiều kiểu dáng đẹp mắt.

6. Bộ dụng cụ cân – đong – đo lường gia vị

Nếu bạn thường xuyên làm bánh, nấu ăn theo công thức thì bộ dụng cụ đo lường chính là “cánh tay phải” không thể thiếu. Nhờ chúng, việc cân đong nguyên liệu chính xác sẽ trở nên nhanh gọn, hạn chế sai sót, giúp món ăn giữ được hương vị đúng chuẩn. 

• Cân điện tử mini: Dùng để cân bột, đường, nguyên liệu khô với độ chính xác cao.

• Cốc đong chia vạch: Đo thể tích các nguyên liệu lỏng như sữa, nước, dầu ăn… 

• Muỗng đong: Đo lường các loại gia vị bột, muối, đường, bột nêm đúng liều lượng.

7. Đồ dùng phục vụ bàn ăn

Không chỉ gian bếp, bàn ăn cũng là nơi cần được đầu tư những bộ đồ dùng cơ bản để bữa cơm thêm ấm cúng, đẹp mắt và thuận tiện hơn khi mời khách.

• Chén, bát, đĩa: Chọn bộ đồng nhất về kiểu dáng, chất liệu như sứ, thủy tinh cao cấp để giữ độ bền và tôn lên hương vị món ăn.
• Đũa, muỗng, thìa: Số lượng phù hợp với số thành viên gia đình, nên ưu tiên chất liệu gỗ tre, inox, nhựa cao cấp an toàn sức khỏe.
• Ly tách: Ly thủy tinh trong suốt, tách uống trà, cà phê nên có sẵn để tiếp khách hoặc phục vụ bữa sáng.
• Khay đựng thức ăn, đĩa chia ngăn: Rất tiện lợi khi bày biện món ăn, nhất là dịp tiệc tùng, sum họp đông người.

Ưu tiên chọn bát đĩa dễ chồng xếp, dễ rửa để tiết kiệm không gian. Có thể sắm thêm vài bộ chén bát “đẹp” để dùng khi nhà có tiệc hoặc dịp đặc bi

8. Các vật dụng vệ sinh bếp

Một căn bếp sạch sẽ bắt buộc cần có các vật dụng hỗ trợ như khăn lau bếp, giẻ rửa chén, găng tay, nước rửa chén, dung dịch tẩy rửa đa năng… Đừng quên giá treo hoặc giỏ đựng gọn gàng để mọi thứ luôn ngăn nắp, dễ tìm.

• Khăn lau bếp, giẻ rửa chén: Chọn chất liệu hút nước tốt, dễ giặt.

• Kệ treo gọn gàng: Để treo khăn, treo muôi vá sau khi dùng.

• Dung dịch tẩy rửa: Rửa chén, lau bếp, tẩy dầu mỡ bám.

• Thùng rác mini có nắp đậy: Ngăn côn trùng, mùi hôi.

9. Các thiết bị hỗ trợ nâng cao để gian bếp thêm xịn xò

Một căn bếp ngăn nắp, sạch sẽ sẽ là trái tim của ngôi nhà, truyền cảm hứng cho bạn chuẩn bị những bữa cơm ấm cúng, dinh dưỡng cho cả gia đình!

Nếu bạn là tín đồ bếp núc hiện đại, thích ăn ngon – sống khỏe thì đừng ngần ngại đầu tư thêm những thiết bị hỗ trợ thông minh. Chúng không chỉ mở rộng thực đơn mà còn giúp tiết kiệm thời gian, công sức, nuôi dưỡng lối sống healthy ngay tại nhà.

Những thiết bị “đáng đồng tiền bát gạo” nên sắm thêm:

• Máy ép chậm: Cho ra những ly nước ép nguyên chất, giữ trọn vitamin, ít tách lớp.

• Máy làm sữa hạt: Thoải mái tự làm sữa đậu nành, sữa óc chó, hạnh nhân… an toàn, không chất bảo quản.

• Nồi chiên không dầu: “Chân ái” cho tín đồ ăn kiêng – giảm lượng dầu mỡ mà vẫn giữ món ăn thơm ngon.

• Máy làm bánh mì, máy đánh trứng: Biến căn bếp thành tiệm bánh mini, tự tay làm bánh tươi, sạch, chất lượng.

Mẹo sắp xếp và bảo quản đồ bếp hiệu quả

Một căn bếp gọn gàng, sạch sẽ không chỉ tạo cảm hứng nấu nướng mà còn giúp tiết kiệm thời gian, công sức dọn dẹp. 

• Chia khu vực chức năng rõ ràng, phân tách khu sơ chế, khu nấu nướng, khu rửa bát riêng biệt. Việc này giúp quá trình nấu ăn liền mạch, không lộn xộn.
• Sắp xếp đồ dùng theo tần suất sử dụng: Những dụng cụ thường xuyên dùng (dao, kéo, gia vị cơ bản) nên để ở vị trí ngay tầm tay, dễ lấy. Đồ ít dùng có thể cất gọn trên cao hoặc tủ kín.
• Vệ sinh bếp mỗi ngày: Lau sạch mặt bếp, bồn rửa, xả rác đúng cách để tránh mùi hôi, tránh thu hút ruồi muỗi.
• Sắp xếp tủ lạnh gọn gàng: Phân ngăn, dán nhãn hộp đựng thực phẩm. Thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng, loại bỏ đồ cũ để tránh ôi thiu, nấm mốc.

Kết luận

Một căn bếp đầy đủ đồ dùng thiết yếu không chỉ giúp bạn nấu ăn dễ dàng mà còn biến công việc bếp núc thành niềm vui mỗi ngày. Hy vọng danh sách trên sẽ là gợi ý hữu ích để bạn hoàn thiện không gian bếp gia đình thật gọn gàng, tiện nghi và ấm áp.

Đừng quên theo dõi Thích Làm Bếp để bỏ túi thêm nhiều mẹo hay, công thức ngon và bí quyết chăm sóc căn bếp của bạn nhé!