Bí quyết làm sandwich kẹp tôm chiên giòn giòn rụm, ngon hết ý

Buổi sáng bận rộn và bạn muốn một món ăn vừa ngon, vừa nhanh gọn mà vẫn đủ chất? Không còn gì hợp lý hơn một chiếc sandwich kẹp tôm chiên giòn, với lớp vỏ bánh mì vàng ươm, kẹp giữa là tôm chiên xù giòn tan cùng sốt béo ngậy thơm lừng. Món này không chỉ thích hợp làm bữa sáng nhanh mà còn lý tưởng cho những buổi picnic hoặc ăn nhẹ cuối tuần. Với công thức dưới đây của Thích Làm Bếp, bạn sẽ có ngay món sandwich “gây nghiện” chỉ trong khoảng 20–25 phút. Cùng khám phá nào!

1. Vì sao sandwich tôm chiên giòn lại được yêu thích?

Sandwich kẹp tôm chiên giòn, với lớp vỏ bánh mì vàng ươm, kẹp giữa là tôm chiên xù giòn tan cùng sốt béo ngậy thơm lừng. 

Không chỉ là món ăn nhanh gọn, sandwich kẹp tôm chiên giòn còn “chinh phục” được cả những thực khách khó tính nhờ hương vị hài hòa, dễ ăn. Tôm tươi ngọt thịt được chiên vàng giòn rụm, kết hợp cùng lớp bánh mì mềm và sốt béo ngậy, tạo nên sự cân bằng giữa giòn – béo – tươi mát. Hơn nữa, tôm, bánh mì, rau sống và sốt mayonnaise đều là những nguyên liệu dễ tìm, giá thành hợp lý.

Chỉ cần khoảng 20 phút chuẩn bị, bạn đã có ngay món ăn vừa ngon vừa đủ chất, đặc biệt phù hợp cho bữa sáng bận rộn. Trẻ em thích vị giòn ngọt, người lớn ưa sự tiện lợi và bổ dưỡng, khiến món này trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.

2. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sandwich tôm chiên

• Tôm tươi: khoảng 300–400g, chọn loại lớn, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng nhưng để lại phần đuôi.

• Bột chiên giòn, hoặc bột xù cho tôm giòn lâu

• Trứng gà, đánh tan để tạo lớp áo bột bám chắc hơn.

• Bánh sandwich mềm: loại sandwich trắng hoặc bánh mì burger đều được.

• Sốt mayonnaise, có thể thêm chút tương ớt pha cùng nếu bạn thích vị cay nhẹ.

• Rau sống: xà lách, dưa leo thái lát mỏng, cà chua để tăng độ tươi mát.

• Gia vị: một ít muối, tiêu, và tùy ý thêm bột tỏi hoặc bột ớt cho tôm thơm ngon hơn.

3. Các bước làm sandwich tôm chiên giòn đơn giản

Sandwich kẹp tôm chiên giòn không chỉ là lựa chọn tiết kiệm thời gian mà còn tràn đầy hương vị thơm ngon, giòn tan khó quên.

Bước 1: Sơ chế tôm

Rửa sạch tôm, để ráo. Ướp nhẹ tôm với muối, tiêu, có thể thêm chút tỏi bột để tăng hương vị. 

Giữ nguyên phần đuôi để món ăn vừa đẹp mắt vừa dễ ăn.

Bước 2: Chuẩn bị lớp áo bột

Chuẩn bị 3 tô nhỏ: bột khô, trứng đánh tan, và bột chiên giòn hoặc bột xù.

Lăn từng con tôm qua bột khô → nhúng vào trứng → lăn qua bột chiên giòn để tạo lớp áo đầy đủ.

Bước 3: Chiên tôm

Đun nóng dầu ăn đủ để tôm ngập dầu khoảng 1/2–2/3 thân.

Chiên tôm cho đến khi tôm vàng giòn đều.

Vớt tôm ra, để lên giấy thấm dầu để giữ độ giòn và không ngấy.

Bước 4: Chuẩn bị bánh mì

Nếu muốn bánh giòn, bạn có thể nướng sơ bánh mì sandwich trước vài phút trong lò nướng hoặc chảo.

Phết sốt mayonnaise (có thể trộn thêm tương ớt) đều lên mặt trong của mỗi lát bánh.

Bước 5: Hoàn thiện sandwich tôm chiên

Trải rau sống lên dưới cùng, đặt tôm chiên giòn vừa chiên, sau đó thêm lát cà chua nếu thích.

Phủ lên 1 lớp bánh sandwich, cắt đôi để dễ ăn và nhìn hấp dẫn hơn.

Kết luận

Sandwich kẹp tôm chiên giòn không chỉ là lựa chọn tiết kiệm thời gian mà còn tràn đầy hương vị thơm ngon, giòn tan khó quên. Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm ngay món ăn "gây nghiện" cho bữa sáng, ăn nhẹ hay dã ngoại cùng gia đình. Hãy thử và chia sẻ thành quả với Thích Làm Bếp ngay !